บอกต่อสาร อาหารคนท้อง ที่ดีต่อสุขภาพของคุณแม่ตั้งครรภ์

เมื่อเริ่มเข้าสู่การตั้งครรภ์ การเลือกทานอาหารก็ถือเป็นสิ่งที่คุณแม่ควรให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะทุกสารอาหารที่คุณแม่ทานเข้าไปจะส่งผลต่อกระบวนการสร้างเซลล์และอวัยวะต่าง ๆ ของลูกน้อย หากคุณแม่ขาดสารอาหารหรือทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ก็อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระบวนการพัฒนาการของลูกน้อยในอนาคตได้ ถ้าคุณแม่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกทานอาหารแบบไหนดีกัน วันนี้ happybabys ก็ได้รวบรวม อาหารคนท้อง มาแบ่งปันให้กับคุณแม่กันดู

มัดรวมสาร อาหารคนท้อง อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์ครบครัน

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่นั้นเป็นสิ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะยิ่งคุณแม่ทานอาหารได้ถูกสุขลักษณะอนามัย ก็จะส่งผลให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารเหล่านั้นตามไปด้วย ซึ่งอาหารคนท้องที่คุณแม่ควรรับประทานประกอบด้วยสารอาหารดังต่อไปนี้

โปรตีน

โปรตีน ถือเป็นสารอาหารสำหรับคนท้องที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกายของคุณแม่และลูกน้อยได้เป็นอย่างดี ซึ่งการรับประทานโปรตีนในทุกมื้อจะช่วยให้คุณแม่รู้สึกอิ่มท้องได้ยาวนานและไม่หิวจุกจิกในระหว่างวัน โดยโปรตีนที่แนะนำ ประกอบด้วย เนื้อสัตว์ ไข่ และโยเกิร์ต แต่ควรหลีกเลี่ยงการทานโปรตีนที่มีไขมันเยอะจนเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือดและหลอดเลือดตีบได้

วิตามินซี

วิตามินซี เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อและกระดูกของทารกในครรภ์มารดา รวมถึงช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้กับคุณแม่ได้เป็นอย่างดี จึงช่วยลดอาการไข้หวัดหรืออาการเจ็บป่วยให้น้อยลงได้ ยิ่งถ้าเราทานวิตามินซีเป็นประจำทุกวันก็จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กมาใช้พลังงานได้ดียิ่งขึ้น ซึ่งสารอาหารที่พบในวิตามินซี ประกอบด้วย ส้ม สับปะรด ซิตรัส บรอกโคลี และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ

ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่มีส่วนสร้างฮีโมโกลบินขึ้น ซึ่งเป็นเซลล์สำคัญที่ช่วยลำเลียงออกซิเจนส่งไปยังปอดและอวัยวะส่วนต่าง ๆ ในร่างกาย ยิ่งถ้าอยู่ในช่วงตั้งครรภ์ด้วยแล้วการได้รับปริมาณธาตุเหล็กที่เพียงพอในแต่ละวัน ก็จะช่วยให้ทารกในครรภ์ได้รับสารอาหารเพียงพอ และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจางได้อีกด้วย โดยธาตุเหล็กสามารถพบได้ในสารอาหารจำพวกผักใบเขียว เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และธัญพืชต่าง ๆ 

แคลเซียม

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า แคลเซียม เป็นสารอาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรรับประทาน ให้ประโยชน์สูงมาก เพราะแคลเซียมถือเป็นแร่ธาตุที่ช่วยพัฒนากระดูก กล้ามเนื้อ หัวใจ ฟัน และระบบประสาทของทารกให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งแคลเซียมสามารถพบเจอได้ในสารอาหารจำพวกนม โยเกิร์ต ชีส ผักเคล งาดำ และบรอกโคลี

วิตามินดี

นอกจากการรับประทานวิตามินซีแล้ว อีกสารอาหารที่จำเป็นก็คือ วิตามินดี ซึ่งพบเจอได้บ่อยในสารอาหารจำพวกนมและปลาทะเลต่าง ๆ โดยข้อดีของการทานวิตามินดีเป็นประจำ จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทในร่างกายให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ รวมทั้งยังช่วยในเรื่องของการสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกายอีกด้วย

ดีเอชเอ

ดีเอชเอ อีกหนึ่งสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับคนท้อง ไม่ควรที่จะมอบข้ามกันไปเลย ถือเป็นสารอาหารสำคัญที่พบเจอได้บ่อยในอาหารจำพวกนม ไข่ และปลาทะเล โดยสารชนิดนี้จะช่วยในพัฒนาระบบประสาทและสมองของเด็กทารกที่อยู่ในครรภ์ พร้อมทั้งช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาของทารกให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

ไอโอดีน

เมื่อพูดถึงแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกหนึ่งชนิดก็คือ ไอโอดีน เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ โดยสารอาหารชนิดนี้จะเข้าไปเสริมสร้างการทำงานของระบบเซลล์ประสาทและสมองของทารกให้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ รวมถึงช่วยเก็บสะสมพลังงานจากอาหารที่ทานเข้าไปได้อย่างสมดุล ซึ่งส่วนใหญ่แล้วไอโอดีนจะพบเจอได้จากสารอาหารจำพวกปลา ชีส โยเกิร์ต นม และอาหารเสริมไอโอดีน

แนะนำเมนู อาหารคนท้อง ทานง่ายได้ประโยชน์ถึงลูกน้อย

• เมนูอาหารของคนท้องในช่วงแรกเกิด – 3 เดือน เป็นช่วงที่คุณแม่มีอาการแพ้ท้องบ่อยจนทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย ซึ่งอาหารในช่วงนี้แนะนำให้ทาน โจ๊กข้าวกล้อง ไก่ผัดขิง ซุปผักโขม ยำผลไม้รวม ปลากะพงนึ่งมะนาว และบรอกโคลีผัดกุ้ง เป็นต้น
• เมนูอาหารของคนท้องในช่วง 3 – 6 เดือน เป็นช่วงที่คุณแม่มักมีปัญหาเรื่องท้องผูก ควรเลือกทานอาหารที่ย่อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์อย่าง ผัดผักรวม ต้มยำทะเล ต้มส้มปลาทู ตับผัดกระเพา ยำไข่ดาว และข้าวกล้องคุกกะปิ เป็นต้น
• เมนูอาหารของคนท้องในช่วง 6 – 9 เดือน เป็นช่วงที่คุณแม่จำเป็นต้องบำรุงสารอาหารในปริมาณที่มากขึ้น แต่แนะนำให้แบ่งย่อยเป็นมื้อเล็ก ๆ แทนจะดีที่สุด โดยสารอาหารที่แนะนำคือ ยำไข่ดาว ตับผัดกระเพรา กุยช่ายผัดตับ ต้มจืดตำลึง และไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น

อาหารคนท้อง แบบไหนที่ต้องระวังไม่ควรรับประทาน

เนื่องจากการรับประทานในช่วงตั้งครรภ์จำเป็นต้องใส่ใจในวัตถุดิบค่อนข้างมาก ในช่วงที่ตั้งครรภ์คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารรสจัด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารกึ่งสุกกึ่งดิบ อาหารไม่สด ปลาบางชนิดที่มีปรอทสูง ชา กาแฟ ของหมักดอง และอาหารสำเร็จรูป เพราะ อาหารคนท้องห้ามกิน เหล่านี้อาจทำให้เกิดความผิดปกติในทารกได้ ยิ่งถ้าคุณแม่เป็นโรตไต โรคหัวใจ หรือโรคเบาหวาน ก็ยิ่งควรหลีกเลี่ยงสารอาหารที่มีปริมาณโซเดียม ไขมัน และน้ำตาลไปก่อน เพราะสารอาหารเหล่านี้อาจทำให้คุณแม่เกิดภาวะแทรกซ้อนในระหว่างที่ตั้งครรภ์ได้แล้ว ทั้งยังส่งผลต่อลูกน้อยในครรภ์ได้อีกด้วย