ลูกพร้อมทานอาหารแบบหยาบได้เมื่อไหร่ พ่อแม่จะเห็นได้ว่าพัฒนาการของเด็กแต่ละช่วงวัยนั้นมีความแตกต่างกัน หากนับตั้งแต่แรกเกิดก็จะเห็นว่าลูกจะค่อย ๆ หัดทำในสิ่งที่ไม่เคยทำตามไปสัญชาตญาณ เช่น การร้องกินนม, การหันตามเสียง, การกลอกตามอง, การขยับร่างกาย เมื่อโตขึ้นไปอีกหน่อยก็จะเริ่มเข้าหาคนอุ้ม เริ่มหัดเกาะยืน หรือเริ่มเดิน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ถ้าลูกสามารถทำได้ในช่วงวัยของตัวเองจะถือว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ดี แต่ถ้าลูกบ้านไหนยังทำไม่ได้ตามช่วงวัยก็อดใจรอสักหน่อย เพราะความเร็วในเรื่องพวกนี้ไม่สามารถบังคับกันได้ เว้นแต่ว่ามันเลยช่วงวัยไปมากก็อาจจะต้องไปปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ ส่วนเรื่องอาหารการกินพ่อแม่อาจสงสัยว่า ลูกพร้อมทานอาหารแบบหยาบได้เมื่อไหร่? งั้นก็มาลองอ่านเรื่องนี้กันดู จะได้เอาไว้ใช้เป็นข้อมูลในการเลี้ยงดูต่อไป
ลูกพร้อมทานอาหารแบบหยาบได้เมื่อไหร่
พ่อแม่ในยุคสมัยก่อนอาจยังไม่มีความรู้ในการเลี้ยงเด็กมากนัก ดังนั้น ก็เลยไม่มีวิธีการเลี้ยงที่เป็นแบบแผนสักเท่าไหร่ ส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นการบอกเล่าแบบรุ่นสู่รุ่น แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปความรู้ใหม่ ๆ ก็มีมากขึ้น เราก็จะเห็นความแตกต่างในเรื่องพัฒนาการของเด็กสมัยนี้ ที่ต้องบอกว่ามีความเร็วกว่าเด็กยุคก่อนเป็นอย่างมาก ซึ่งมันก็รวมไปถึงเรื่องของการกินด้วย ทั้งนี้พ่อแม่ก็ควรจะให้ลูกลองกิน อาหารบด ก่อน เมื่อลูกเคี้ยวเป็นแล้วค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นการ ทานอาหารหยาบ ที่ควรทำในช่วงอายุ 11 เดือน – 1 ปี และในช่วง 1 ปีครึ่งลูกจะต้องหัดจับช้อน และสามารถกินข้าวได้ด้วยตัวเองภายในช่วงอายุ 2 ปี
การเตรียมความพร้อมสำหรับทำอาหารหยาบมีอะไรบ้าง
- วัตถุดิบ สำหรับการเตรียมอาหารจะต้องมีคุณภาพดี สดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นผัก หรือผลไม้ก็ควรเลือกให้ถูกหลักโภชนการตามช่วงวัย และยังไม่ควรใช้เนื้อสัตว์ หรือวัตถุดิบชนิดอื่นที่มีความเหนียว
- ความสะอาด เป็นเรื่องที่พ่อแม่จะต้องใส่ใจอย่างยิ่ง เพราะถ้าไม่ทำความสะอาดวัตถุดิบ ก็อาจทำให้ลูกสัมผัสกับสารปนเปื้อนที่ติดกับอาหารได้
- ปรุงอาหารให้สุก ซึ่งสามารถทำได้ทั้งการนึ่ง, การต้ม หรือการอบ เพราะจะทำให้ยังคงคุณค่าทางสารอาหารอยู่ และควรเลี่ยงการทำอาหารจากการทอดให้กับลูก
- ทำอาหารเก็บไว้ เพื่อเป็นการลดเวลา พ่อแม่บางคนก็มักจะทำอาหารเผื่อหลายมื้อแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็น ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดี แต่ต้องเลือกภาชนะที่ปลอดภัย และต้องไม่ลืมเขียนวันที่ในการหยิบใช้ด้วย
ตัวอย่างเมนูที่เหมาะกับเด็กวัยทานอาหารหยาบ
เมนูปลาแซลมอนนึ่ง นับว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจ เพราะว่าเป็นเนื้อปลาที่ย่อยง่าย แล้วก็มีสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง ทั้งเรื่องความแข็งแรง, การสร้างกระดูก แถมยังมีโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อด้วย และด้วยความที่เป็นเมนูนึ่งก็จะทำให้สารอาหารยังอยู่อย่างครบถ้วน รับรองว่าถูกหลักโภชนการแน่นอน
วัตถุดิบเมนูปลาแซลมอนนึ่ง
- ปลาแซลมอน
- กะหล่ำปลีม่วง
- ข้าวโพดอ่อน
- ถั่วหวาน
- เมล็ดแฟลกซ์บด
ขั้นตอนการทำ
ตั้งหม้อนึ่งแล้วเปิดไฟรอไว้ ระหว่างนั้นก็ให้นำปลาแซลมอนใส่ลงไปในถ้วยแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นก็หั่นกะหล่ำปลีม่วง, ข้าวโพดอ่อน, ถั่วหวาน ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอดีคำ ตามด้วยเมล็ดแฟลกซ์บด เมื่อส่วนผสมทุกอย่างอยู่ในที่เดียวกันเรียบร้อยก็จัดวางลงหม้อนึ่ง แล้วรอเวลา 15 นาที หรือจนกว่าทุกอย่างจะสุกทั่วกัน และเมื่อสุกแล้วให้นำถ้วยออกมาพักให้เย็นก่อน ถ้าลูกลองแล้วชอบก็สามารถ List เมนูไว้เพื่อทำครั้งต่อไปได้ ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นเพียงแนวทาง ถ้าพ่อแม่บ้านอื่นจะรังสรรค์เมนูใหม่ก็ทำได้เลย
สรุป
การที่ ลูกพร้อมทานอาหารหยาบ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านร่างกายเพียงอย่างเดียว เพราะความพร้อมก็เป็นส่วนสำคัญด้วยเช่นกัน ถ้าลูกบ้านไหนไม่ยอมเคี้ยว อาหารหยาบ แนะนำให้ลองป้อน อาหารบด ไปเรื่อย ๆ จนเกิดความคุ้นชินกับการเคี้ยว แล้วค่อย ๆ ปรับให้หยาบขึ้นทีละนิด และลูกก็จะปรับตัวได้เองในที่สุด
